第六课 感觉观察（4）嗅觉和味觉
在现代人的日常生活所采用的感觉信息中，来自视觉和听觉通道的，占据了90%以上。总的来说，视觉使人感到“明”，听觉带给人们“灵”的体验。但这两个通道带来的灵明感，虽然足以让人心安，特别是足以现代人沉溺其中，但确实有一种肤浅的质性。所以人们说，眼见为实，耳听为虚；又说眼见耳听都不真实。嗅觉和味觉能带给我们什么样的体验呢？做做我们就知道了。
跟所有感觉一样，嗅觉和味觉，也有他们的适宜刺激、刺激过程、传导过程和中枢过程。大家可以查查资料，了解一下这方面的知识。
嗅觉和味觉依靠化学刺激引起感觉，这就决定了他们的“直接性”更强，其刺激物离人的身体更“近”。他们所产生的认识，往往关乎与人的生物运动所需环境资源相关的存在感受，比视听觉要“近”。
因为长期的“安全”经验，人们对嗅觉和味觉的敏感性和清晰度，往往不如感觉视听觉那么强。练习中可以引入一些其他感觉规律，来帮助我们获得更加丰富的嗅觉和味觉经验。比如嗅觉味觉的类型分辨、嗅觉或者味觉的适应，嗅觉或者味觉后效。
课后练习 查阅嗅觉和味觉的相关资料，理解嗅觉和味觉类型、嗅觉味觉的感觉适应、嗅觉味觉的感觉后效，并借助这些指标帮助自己辨析嗅觉和味觉，每天不少于10次。
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